レンコ鯛の湯引き・塩焼き

久々の漁師めし
目が飛び出て売り物にならなくなった
レンコ鯛
旦那くんが持ち帰り、クッキング

半身は湯引き、半身は焼きに決まり
さばく旦那くん

サッとお湯をかけ氷水でしめた湯引きと
じっくり焼いた塩焼き
どっちも美味しそうにできました


レンコ鯛は脂が少なく淡白だけど、
その分なんにでも合って食べやすい
ご飯がすすむくんでした
和食バンザイ

旦那くん、ごちそうさんでした